Đậu non sốt nấm

Dưới đây là những lý do bạn nên đưa nó vào thực đơn thường xuyên:

1. Nguồn đạm thực vật "siêu sạch" và dễ tiêu

• Đậu non (Silken Tofu): Chứa hàm lượng protein cao nhưng lại rất ít chất béo bão hòa. Vì kết cấu mềm mượt, nó cực kỳ dễ tiêu hóa, không gây cảm giác nặng bụng như các loại thịt đỏ.
• Phục hồi cơ bắp: Là lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay muốn duy trì lượng cơ bắp săn chắc.

2. "Lá chắn" bảo vệ hệ miễn dịch

• Sức mạnh từ nấm: Các loại nấm (hương, đùi gà, linh chi...) chứa nhiều polysaccharide, giúp kích hoạt các tế bào miễn dịch, tăng cường sức đề kháng trước các bệnh cảm cúm thông thường.
• Chống oxy hóa: Nấm là nguồn cung cấp Selen và các chất chống oxy hóa dẻ dai, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.

3. Tốt cho tim mạch và huyết áp

Không chứa Cholesterol: Đậu nành và nấm hoàn toàn không chứa cholesterol xấu. Thậm chí, hợp chất Isoflavone trong đậu nành còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ổn định đường huyết.

4. Bí quyết cho làn da và vóc dáng

• Giữ gìn nét thanh xuân: Vitamin E và các dưỡng chất trong đậu non giúp nuôi dưỡng làn da từ bên trong, giúp da mịn màng và chậm lão hóa.
• Hỗ trợ giảm cân: Lượng calo thấp nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao giúp bạn no lâu, rất phù hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng (eat clean).